İşin təsviri

Öhdəliklər:

Mətbəxin idarə edilməsi
Qida təhlükəsizliyi prosedurlarına və təhlükəsiz iş mühitinin yaradılması qaydalarına riayət olunmasının nəzarəti
Aşpazları və mətbəxdə çalışan digər işçiləri daima təlimatlandırmaq, yemək hazırlamaq sahəsində olan yenilikləri və həmçinin yeni avadanlıqlardan istifadə qaydalarını onlara nümayiş etdirmək.
Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək
Göstərilən xidmətin keyfiyyətini yüksək səviyyədə qoruyub saxlamaq məqsədilə xüsusi təlimat hazırlamaq və düzgün iş bölgüsü aparmaq
Gündəlik fəaliyyət üçün lazım olan hazır yarımfabrikat məmulatlarını təşkil etmək və yeməklərin vaxtında hazır olmasını təmin etmək
Ərzaq ehtiyatlarının müvafiq şəkildə saxlanılmasını təmin etmək
Komanda şəklində özündən yuxarı vəzifədə olan idarəedici və digər həmkarları ilə yaxından əməkdaşlıq etmək;
Yeməklərin vaxtında hazır olmasını və gecikmədən mətbəxdən çıxmasını təmin etmək.

Əlavə şərtlər:

Əmək haqqı: 1300Azn
6 günlük iş rejimi
Həmin sahədə 2–5 il iş təcrübəsi;
Mili və avropa mətbəxi barədə bilgili olmaq
Bu sahə üzrə yeniliklər barədə məlumatlı olmaq və müvafiq olduğu halda yeni üsulları iş prosesində tətbiq etməli
Operativlik
Fərqli təamlarını bişirmə bacarığı
Ərzaqların və hazırlanmış məhsulların saxlama müddətlərini və keyfiyyətinə qoyulan tələbləri bilmək
İdarəetmə və təşkilatçılıq bacarığı
Etirazlarla işləmə bacarığı

Maraqlanan şəxslər öz CV-ləri "Baş aşpaz" qeyd etməklə [email protected] göndərsinlər

İş detalları

Baş Aşpaz