aşpaz vakansiyası üçün iş elanları

Aşpaz — peşəsi yemək bişirmək olan insan.

Aşpaz yalnız müəyyən yeməklərin hazırlanmasında praktik bacarıqlar tələb etmir, həm də qida istehsalının təşkili, məhsulların xüsusiyyətləri haqqında dərin nəzəri biliklər tələb edir.

Ortalama maaş 400-1000 AZN arası dəyişir.

Azərbaycanda aşbaz üçün vakansiyalara tələbat son dövlərdə sabitdir. Aşbaz vakansiyası üçün maaşlar ortadır. İşəgötürənin tələblərindən, namizədin bilik və bacarığından asılı olaraq iş üçün əmək haqqı dəyişir. Aşbaz kimi iş tapmaq istəyənlər üçün ölkədə perspektiv tam aydın deyil. İşə düzəlmək istəyənlər nəzərə almalıdır ki, aşbaz üzrə vakansiya elanlarında iş axtaranlardan gözlənilən bacarıqlar, qabiliyyətlər, texniki bilgilər və s. qeyri-müəyyəndir. Ümumilikdə, aşbaz üçün iş elanlarında namizəddən istənilən tələblər işəgötürən şirkətin böyüklüyü, büdcəsi, iş yükü, komandanın tərkibi, menecmenti və şirkətdə bu vakansiyaya ayrılan diqqətdən asılı xeyli dəyişir.

Necə aşbaz olmaq olar? Aşpaz olmaq üçün hansı tələblər var?

Mətbəxdə vaxt keçirməkdən və yeni ləzzətlər hazırlamaqdan həzz ala bilərsiniz. Bəs, bu hobbinizi necə peşəyə çevirmək istərdiniz? Yaşınızdan asılı olmayaraq, aşpaz olmaq üçün heç vaxt gec deyil! Yemək bişirmək həvəsinizi kulinariya peşəsinə çevirə və hətta baş aşpaz ola bilərsiniz. Aşbaz olmaq şərtlərinə nəzər salaraq karyeranızı formalaşdıra bilərsiniz.

Aşpaz olmaq üçün nə lazımdır?

Peşə seçərkən ilk meyar mövzu ilə maraqlanmaq və o işi görməkdən həzz almaq olmalıdır. Eyni şey aşpaz olmaq üçün də keçərlidir. Yemək bişirməyi və mətbəxdə çox vaxt sərf etməyi sevirsinizsə, eyni zamanda yeni dadlar kəşf etmək həvəsiniz varsa, aşpaz olmağı düşünə bilərsiniz.

Aşbaz olmaq üçün təkcə yemək bacarıqları yetərli olmaya bilər. Yemək bişirməkdə yüksəlmək və aşpaz olmaq üçün təqdimat etmək kimi mövzularda müvəffəqiyyətli olmaq da vacibdir. Yeməklərin ləzzətli dadı ilə yanaşı, təqdimatının vizual cəlbediciliyi də bir aşpaz kimi fərqliliyinizi ortaya qoymağa imkan verir.

İş həyatında nizam-intizamlı olmaq və gərgin iş tempinə ayaq uydurmaq lazımdır. Mətbəxdə intizamlı və planlı iş sayəsində müştəri sifarişlərini tez hazırlamaq və qonaqların masa arxasında yeməklərinin eyni vaxtda təqdim olunmağa hazır olmasını təmin etmək mümkündür.

Aşpazın işi yalnız mövcud reseptləri bişirməklə məhdudlaşmır. Yeni dadlar və təqdimatlar yaratmaq da onun işinin bir hissəsidir. Bu səbəbdən yenilikçi və araşdırmaçı şəxsiyyətin eyni zamanda aşpaz olması tələb olunur.

Necə aşbaz olmaq olar?

Əslində bu sualın bir neçə cavabı var. Bunlar:

• Sertifikatlı aşpaz olmaq: Hər peşədə olduğu kimi, praktiki biliklərlə yanaşı, aşpaz olmağın da böyük üstünlükləri var. Akademik təhsil nəzəri bilikləri praktikada daha asan tətbiq etmək imkanı verir. Bundan əlavə, keçmişiniz akademik təhsil çox vacibdir, xüsusən də böyük və köklü restoranlarda aşpaz olmaq xəyallarınız varsa. Bunun üçün izləyə biləcəyiniz 2 yol var:

• 2 illik peşə məktəbini bitirməklə

• Aşbazlıq kurslarını bitirməklə