Шеф-повар
- Cемейное кафе АндерСон
-
Elanın qoyulma tarixi: 01.08.2017Vakansiyaya müraciət tarixi bitmişdir.
İşin təsviri
Многие уверены в том, что работы мечты не существует. Но эти многие просто никогда не работали в АндерСоне!
Каждое утро у нас, например, начинается со вкусного завтрака и чашечки ароматного кофе, а весь день проходит в атмосферных интерьерах, полных трогательных деталей и домашнего уюта.
Дважды в год мы веселимся на необычных корпоративах, а в течение года с завидной частотой ходим на премьерные кинопоказы и мюзиклы.
Самые лучшие получают в подарок путешествия, а все без исключения – достойное вознаграждение за свой труд и самые разные приятные бонусы.
Мы работаем в самом дружном коллективе, и нас объединяет то, что все мы любим детей, сладости и свое дело.
А еще любим АндерСон, искренне и от всего сердца!
И если ты тоже считаешь, что работа, помимо денег, должна приносить удовольствие и давать возможность расти и развиваться – то мы с нетерпением ждем тебя!
Обязанности:
• Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
• Участие в приготовлении блюд;
• Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
• Инвентаризация кухни;
• Обучение производственного персонала;
• Формирование командной работы поваров кафе;
• Обеспечение и контроль подбора кандидатов на повара, согласно штатному расписанию;
• Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на выполнение производственных показателей;
• Составление графика работы персонала;
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании.
Требования:
• Обязательные требования:
o Образование среднее специальное/высшее;
o Опыт работы шеф – поваром не менее 2 лет, су –шефом –не менее 5 лет;
o Опыт управления персоналом кафе;
o Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов;
o Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
o Наличие медицинской книжки.
• Желательные требования:
o Опыт работы в сетевых ресторанах;
o Знание норм СЭС при работе на производстве;
o Знание специфики сетевого ресторанного бизнеса;
o Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков;
o Знание технологического оборудования;
o Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности;
o Развитые управленческие компетенции.
Условия:
• Оформление по ТК;
• Достойная заработная плата;
• Начисление заработной платы с первого дня стажировки;
• Оплачиваемый больничный лист и отпуск;
• Стильная униформа;
• 3-х разовое питание;
• Корпоративные мероприятия;
• Повышение квалификации;
• Молодой дружный коллектив;
• Работа в динамично развивающейся компании
Ждем на работу лучших из лучших!
E-mail: [email protected]
