İşin təsviri

Günlük menyuya uyğun olaraq müxtəlif növ salatların, soyuq qəlyanaltıların və qarnirlərin hazırlanması;
Kütləvi tədbirlər, banketlər, korporativ sifarişlər və gündəlik yemək paylamaları üçün nəzərdə tutulmuş porsiyalı və ya bufet tərzində təqdim olunan salatların vaxtında və keyfiyyətli şəkildə hazırlanması;
Hazırlanacaq məhsulların texnoloji kartlar (reseptura) əsasında düzgün nisbətlərdə və düzgün ardıcıllıqla hazırlanması;
İstifadə olunan ərzaqların təzəliyinə və saxlanma şəraitinə daim nəzarət edilməsi;
Hazırlıq sahəsinin, alət və avadanlıqların gigiyena və sanitariya qaydalarına uyğun təmiz saxlanması;
Tərəvəzlərin yuyulması, doğranması, marinadlanması və digər ilkin emal proseslərinin həyata keçirilməsi;
Tullantıların düzgün idarə olunması və israfın minimuma endirilməsi;
Lazımi məhsulların sifariş siyahısının vaxtında aşpaz rəhbərliyinə bildirilməsi;
Komanda daxilində mədəni və operativ işləmə bacarığı.

Qida sektorunda, xüsusilə catering xidmətində minimum 2 il salatçı vəzifəsində praktik iş təcrübəsi;
Soyuq mətbəx məhsullarının hazırlanması texnologiyasını və çeşidlərini yaxşı bilmək (klassik və müasir salatlar, diyetik salatlar, vegan salatlar və s.);
Qida təhlükəsizliyi və sanitariya-gigiyena qaydalarını dərindən bilmək və əməl etmək;
Yüksək diqqətlilik, məsuliyyətlilik və operativlik;
Fiziki dözümlülük və təmizliyə xüsusi diqqət yetirmək bacarığı;
Stressə davamlılıq və kütləvi sifarişlər zamanı sürətli işləmə qabiliyyəti;
Komandada işləmək bacarığı və iş intizamına ciddi yanaşma.

Əmək haqqı: 800 AZN

Vakansiya ilə maraqlanan şəxslərdən CV-lərini [email protected] elektron poçt ünvanına göndərmələri xahiş olunur.

Əlavə məlumat üçün +994103114152 nömrəsi ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.

Məktubun mövzu hissəsində “Salatçı vakansiyası” qeyd olunmasını xahiş edirik.

İş detalları

Salatçı