Baş Aşpaz (İmişli)

İşin təsviri

Tələblər:

• Şəxsi gigiyena və qida təhlükəsizliyi qaydalarını bilməli
• Mətbəx terminologiyasını bilməli
• Qida məhsullarının xarakterini bilməli
• Məhsulların emalı üsullarını və texnologiyalarını bilməli
• Bütün mətbəx qablarının işinin xüsusiyyətləri bilməli
• Keyfiyyətli yeməklər və kulinariya məhsullarının çeşid və tələbini bilməli
• Stress altında işləməyi bacarmalı
• İdarə etmə və iş bölgüsü aparma bacarığı olmalıdır 

İş haqqında məlumat: 

• Yəmək paylanacaq şöbə və işci sayını nəzəra alaraq yeməkxana nəzarətcisi ilə birlikdə həftəlik yemək menusunu hazırlamalı
• Yeməklərin ön proses hazırlığına nəzarət etməli
• Həftəlik yemək menyusunun hazırlamalı
• Yeməklərin bişirilməsinə göstəriş verməli
• Aşbazın və aşbaz köməkçisinin işlərinə nəzarət etməli
• Lazım olduqda aşbazlara yemək bişirilməsində kömək etməlidir
• Tabeçiliyində olan işçilərin işdə səhlənkarlığa, qaydalara əməl olunmasına və müəssisənin əmlakına qəsdən zərər verilməməsi üçün məsuliyyət daşıyır
• Mətbəxə kənar şəxslərin daxil olmamasından məsuliyyət daşıyır
• Ona həvalə olunan işin effektiv görülməsindən məsuldur
• Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasından məsuliyyətlidir
• Lazım olan ərzağın miqdarını və dəyərini hesablamaq, onun vaxtında mətbəxə çadırılmasına və tələb olunan standarta cavab verməsindən məsulliyət daşıyır. 

İş Qrafiki:

• Həftə içi 5 gün 09:00-18:00
• Qalmağa yer və gündəlik 3 dəfə qidalanma ilə təmin olunma

İş Yeri: İmişli şəhəri

Tələblərə cavab verdiyiniz təqdirdə, CV-nizi elektron poçt ünvanına email-in mövzu hissəsinə "Baş Aşpaz (İmişli)" yazaraq göndərə bilərsiniz.

İşəgötürənin reytinqi

Azersun Holding tərəfindən digər vakansiyalar

• ƏMTT üzrə mütəxəssis (SƏTƏM)
• Satınalma üzrə mütəxəssis
• Çağrı mərkəzi üzrə kiçik Mütəxəssis
• Anbardar
• İR Baş mütəxəssis (Lənkəran)