Baş şirniyyatçı

İşin təsviri

VƏZİFƏ ÖHDƏLİKLƏRİ:

• Keyfiyyət və qida təhlükəsizliyi standartlarını çox yaxşı bilməli, şəxsi gigiyena prosedurlarına riayət olunmasını təmin etməli, həmçinin tabeliyindəki işçilərə aşılamalı;
• Bütün növ şirniyyatların və un məmulatlarını standartlara uyğun hazırlamaq;
• Hazırlanmış məhsulların keyfiyyətini təmin etmək;
• Milli və xarici mətbəxlərin qənnadı məmulatlarını bişirmək$
• Ərzaq təhlükəsizliyi normaları, həmçinin mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olmaq;
• Gündəlik sifarişlərə nəzarət etmək;
• Hazırlanan şirniyyatların standartlara uyğun qablaşdırılması və daşınmasına nəzarət etmək;
• Müvafiq yerlərdə qənaətcilliyə nəzarət etmək;
• Tabe işçilərə, xüsusilə təcrübə keçən işçilərə və köməkçilərə nəzarət etmək;
• Yeni məhsul çeşidləri, qənnadı məmulatlarının, undan hazırlanma məmulatların çeşidlərinin genişləndirilməsi ilə bağlı təkliflər vermək;
• Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıların minimuma endirilməsinə nəzarət etmək;
• Dequstasiya prosesinə hazırlığı həyata keçirmək;

TƏLƏB OLUNAN BİLİK, BACARIQ VƏ TƏCRÜBƏ:

- Aşpazlıq sahəsində müvafiq təhsil və ixtisaslı təlim-tədris müəssisələrinin sertifikatları.
- Şirniyyat-qənnadı sahəsində ümumilikdə 5-7 il, idarəetmə vəzifəsində 1-3 il iş təcrübəsi
- MS Office proqramlarını bilməli
- Məsuliyyətli, diqqətli və ünsiyyətcil olmalı;
- Yüksək işgüzarlıq qabiliyyəti və kollektivlə işləmək bacarığı.
- Qonaqpərvərlik və restoran sektorunda təcrübəsi olan namizədlərə üstünlük verilir.
- Azərbaycan dilini mükəmməl bilmək (ingilis və rus dili bilikləri əlavə üstünlükdür);

Qeyd: İş yeri Qəbələ şəhərində yerləşir.

Maraqlanan namizədlərdən öz CV-ni Word və ya pdf formatında mövzu hissəsində İşin adı (Baş şirniyyatçı) göstərilməklə [email protected] elektron poçtuna göndərmələri xahiş olunur.

Yalnız tələblərə uyğun hesab edilən namizədlərlə əlaqə salanılacaq.

Gabala Hotels Group tərəfindən digər vakansiyalar

• Aşpaz
• Baş aşpaz
• Çörəkçi
• Group Purchasing Manager
• Vergi Mütəxəssisi