F&B Manager

İşin təsviri

Cafe de Baku müxtəlif yaş qrupları üzrə rahat zaman keçirə biləcəyiniz, yerli və dünya mətbəxinin ən ləziz təamları dadacağıniz məkanlardan biridir.

Hazırda komandaya “F&B” menecer vakansiyası üzrə işçi axtarışındayıq.

İşin təsviri:

- Cafe və restoran xidmətinin səmərəli fəaliyyətinin planlaşdırılması və təşkili, tabeçiliyində olan personalın effektiv fəaliyyətinin təşkili və motivasiyasının təmin edilməsi;
- Müştəri məmnuniyyətin saxlanması. Hər bir qonağa “fərdi yanaşma” prinsipi əsasında yüksək səviyyədə xidmət göstərilməsini təmin etmək;
- İşçi heyətinin şəxsi gigiyenasına, əməyinin mühafizəsinə və təhlükəsizliyinə nəzarət etmək;
- Müəssisənin daxili siyasətinə uyğun olan hesabatlılığın təmin edilməsi
- Kadr hazırlığı, komandada adaptasiyasını təmin etmək;
- Gündəlik işçi heyətə təlimlərin keçirilməsi
- Effektiv təchizat zəncirinin idarə edilməsi;
- Məqsədləri və tapşırıqları müəyyənləşdirmək, məsuliyyətin bölüşdürülməsini təmin etmək, ilkin və yekun nəticəni aidiyyatlı şəxslərə təqdim etmək;
- Mətbəxlə koordinasiya etmək şərtilə Təchizat standartlarının bəlli edilməsi və yönləndirilməsi
- Ərzaq və xammalın keyfiyyətini qorumaq, maddi qiymətlilərin qorunmasına və uyğun şəkildə saxlanmasına nəzarət etmək;
- Təmizlik, təhlükəsizlik, xidmət funksiyalarının doğru yerinə yetirilməsi üçün qaydalar müəyyən etmək, onları prosedurlar halına gətirmək və icrasına nəzarət etmək
- İşçi heyəti arasında rəqabətli mühit yaratmağı təmin etmək;
- İşçi heyətin vəzifələri və vaxt qrafikini təşkil etmək və planlaşdırmaq;
- Satışın və ödənişlərin qeydiyyatına nəzarət etmək;
- Komanda üçün qaydalar, prosedurlar müəyyənləşdirmək və onların icrasına nəzarət etmək

Tələblər:

- Ali təhsil, otelçilik və ya xidmət sahəsində əlavə təhsil ;
- Restoran və ya Cafe sahəsində 3-5 il F&B menecer təcrübəsi ;
- Əsas idarəetmə proseslərini başa düşmək;
- Yetkinliklərin inkişafı: liderlik, təşəbbüs, rahatlıq və adaptasiya;
- Dil bilikləri: Azərbaycan dili – sərbəst, ingilis dili və rus dili arzu olunan

İş şəraiti:

Əmək haqqı müsahibə zamanı müəyyən edilir (1500-2000 AZN, aylıq satışdan %)
İş qrafiki: 6/7

CV-nizi (şəkil şərtdir) mövzü bölüdə “F&B Manager” qeyd edərək [email protected] ünvanına göndərməyinizi xahiş edirik
Yalnız tam şərtlərə uyğun olan namizədlərin CV-lərinə baxılacaq.

Café de Baku tərəfindən digər vakansiyalar

• Baş aşbaz
• Baş aşbaz
• Baş qənnadçı
• Kiçik marketinq mütəxəssisi
• Официант