SOUS CHEF (Turkish Cuisine)
Vəzifə: Aşbaz-Türk mətbəxi üzrə
Şöbə: Mətbəxt
Məruzə etdiyi şöbə rəisi: Aşbaz
İş yeri: Amburan İK
ƏSAS VƏZİFƏ VƏ ÖHDƏLİKLƏR
Yeməklərin vaxtında çatdırılması
Yeməklərin dadının ləzzətli olmasına əmin olmalı və dizayn etməli
Ərzaqların təravetliliyinə, təmizliyinə və son istifadə tarixinə daim nəzarət etməli
Mətbəxi iş üçün uyğun şəkildə hazırlamalı
Hansı ərzağı nə qədər əlavə etməyi və hansı temperaturda bişirməyi bilməli
Gün ərzində lazım olacaq bütün ərzaqları öncədən bildirməli
İş üçün vacib olan avadanlıqları istifadə etməyi bacarmalı
İstifadə olunacaq ingridentlərin təmizliyinə və yüksək keyfiyyətdə olmasına və son istifadə tarixinə nəzarət etməli
Mövcud reseptləri bilməli və özünü bu sahədə inkişaf etdirməlidir
Pide,lahmacun hazirlanma qaydası bilməli
Türk məzələrindən anlayışı olmalı
TƏLƏB OLUNAN BACARIQLAR
İşin tələb olunan vaxtda yerinə yetirilməsi
Təşəbbüskarlıq
Görüləcək işləri qabaqcadan və düzgün planlaşdırması
Ünsiyyət qurma bacarığı
Peşəkar olmaq
BİLİK VƏ TƏCRÜBƏ:
Müvafiq vəzifədə ən azı 3 il iş təcrübəsi
Orta təhsil
E-mail: [email protected]