Baş Aşpaz-Şirniyyatçı

İşin təsviri

Ümumi müddəalar:

• Baş Aşpaz vəzifəsinə orta ixtisas və ya ali təhsilli, ixtisası üzrə ən azı 5 il iş stajı olan şəxs təyin edilir.
• Baş Aşpaz-Şirniyyatçı müəssisə direktorunun əmri ilə vəzifəyə təyin olunur və işdən azad edilir.

Vəzifə öhdəlikləri:

• Hazırlanan şirniyyat məhsullarının keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin edir.
• Lazım olan ərzağın miqdarını və dəyərini hesablayır, onun vaxtında çadırılmasına və tələb olunan standarta cavab verməsinə nəzarət edir.
• Qida təhlükəsizliyi mövzusuna aid problemləri həll edir və qeydiyyatını aparır. Bu problemlərlə gələcəkdə qarşılaşmamaq üçün qabaqlayıcı tədbirlər görür və bu barədə rəhbərləri məlumatlandırır.
• Ənənəvi və müasir reseptlərə uyğun olaraq şirniyyat məmulatlarını hazırlayır, təqdimatın nəzərə çarpan olması üçün məmulatların bəzədilməsində müxtəlif vasitələrdən istifadə edir.
• Un, şəkər və s. kimi şirniyyatların hazırlanmasında istifadə olunan inqridientlərə nəzarət edir və büdcə daxilində sifarişini təmin edir.
• Hazırlanan şirniyyat məmulatlarının çeşidlərinin genişləndirilməsi istiqamətində və yeni şirniyyat növlərinin tətbiqi üzrə təkliflər hazırlayır.
• Tələbələrə yüksək keyfiyyətli dərslərin keçirilməsi üçün əvvəlcədən hazırlıqlar görür və tədris prossesində iştirak edir.
• Şirkətin müəyyən etdiyi tələbə müvəfəqiyyətinə nail olunması üçün üzərinə düşən məsələləri yüksək səviyyədə yerinə yetirir.
• Tədris prosessinin təxirə düşməsinin və hər hansı geriləmənin qarşısını almaq məqsədi ilə, prosessin məzmununun və qruluşunun dəqiq, gözləntilər çərçivəsində olmasını təmin edir.
• Əməyin təşkilinin əsaslarına, əmək qanunvericiliyinin əsaslarına, daxili əmək intizamı qaydalarına, əməyin mühafizəsinin norma və qaydalarına əməl edir.
• Qanunvericiliklə üzərinə düşən digər vəzifə öhdəlikləri AR Əmək Məcəlləsi ilə müəyyən edilmiş qayda və tələblərə əsasən səmərəli və faydalı icra olunmasını öz öhdəsinə götürür.

Hüquqlar:

• Öz səlahiyyətləri çərçivəsində bütün meydana çıxan çatışmazlıqlar barədə bilavasitə Tədris hissə müdürünə məlumat vermək.
• Baş Aşpaz-Şirniyyatçı səlahiyyətlərinə daxil olan işin icrası üçün zəruri sayılan hər hansı sənəd və materialları, habelə şifahi məlumatları Şirkətin işçilərindən tələb etmək.
• Rəhbərlik tərəfindən zəruri tövsiyələr almaq.
• Bu Vəzifə Təlimatı ilə nəzərdə tutulmuş işin təkmilləşdirilməsi üzrə təkliflər irəli sürmək.
• Şirkətin strategiyası ilə tanış olmaq;

Maraqlanan şəxslərdən pozisiyanın adını qeyd edərək CV-nizi qeyd olunan mail ünvanına göndərməyiniz xahiş edilir.

CÀSÀ Culinary Arts Center of Azerbaijan tərəfindən digər vakansiyalar

• HR Manager
• PR və Marketing üzrə Menecer
• PR və Marketing üzrə Menecer
• Tərcüməçi (axşam smeni)
• Digital Marketing Specialist