Aşpaz

İşin təsviri

İş barədə məlumat:

• İtalyan Restoranı (Yeni fəaliyyətə başlayacaq)
• İş saatı – 9 saat
• Nahar: (Restoran tərəfindən qarşılanacaq)

Namizədə tələblər:

• Yaş: 25 - 38yaş
• Təhsil: orta-Ali
• İş təcrübəsi:1- ildən artıq
• İtalyan Mətbəxi və Avropa mətbəxini bilən:
• Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək
• Lazım olan ərzağın miqdarını və dəyərini hesablamaq, onun vaxtında çadırılmasına və tələb olunan standarta cavab verməsinə nəzarət etmək
• Sanitariya qaydalarına yüksək səviyyədə riayət etmək və mətbəxdə çalışan işçilərin standartlara riayət etdiyinə əmin olmaq məqsədilə təchiz edilən ərzağı, istifadə olunan avadanlıqları və mətbəxi daima təftiş etmək
• Aşpazları və mətbəxdə çalışan digər işçiləri daima təlimatlandırmaq, yemək hazırlamaq sahəsində olan yenilikləri və həmçinin yeni avadanlıqlardan istifadə qaydalarını onlara nümayiş etdirmək
• Göstərilən xidmətin keyfiyyətini yüksək səviyyədə qoruyub saxlamaq məqsədilə xüsusi təlimat hazırlamaq və düzgün iş bölgüsü aparmaq
• Digər işçilərlə birlikdə ilin fəslindən və tələb olunan ədvəların mövcudluğundan asılı olaraq resept və menyu hazırlamaq
• Aşpaz və yardımçı heyət də daxil olmaqla yeni işçi qəbul etmək, onları təlimatlandırmaq və istiqamətləndirmək
• Menyunun planlaşdırılması, Yeməklərin kalkulasiya kartlarının aparılması və kostların təyin olunması
• Qiyməti müəyyənləşdirmək və müvafiq ərzaq sifariş etmək üçün satışa cavabdeh məsul şəxslə mütəmadi görüşmək
• Müştərilərin sifarişinin düzgün yerinə yetirilməsi məqsədilə planlaşmanı, büdcəni və ərzağın alınması prosesini tənzimləmək
• Komanda şəklində özündən yuxarı vəzifədə olan idarəedici və digər həmkarları ilə yaxından əməkdaşlıq etmək
• Yeməklərin vaxtında hazır olmasını və gecikmədən mətbəxdən çıxmasını təmin etmək

 

Şəhər: Bakı,Amburan mall

Əlaqədar şəxs: 055-775-44-68

 

Le Parùle tərəfindən digər vakansiyalar

• Pizzaman köməkçisi
• Ofisiant (xanımlar və bəylər)
• Hostes
• Aşpaz köməkçisi
• Aşpaz