Baş şirniyyatçı köməkçisi

İşin təsviri

 Vəzifə öhdəlikləri:

• Keyfiyyət və qida təhlükəsizliyi standartlarını çox yaxşı bilməli, şəxsi gigiyena prosedurlarına riayət olunmasını təmin etməli, həmçinin tabeliyindəki işçilərə aşılamalı;
• Bütün növ şirniyyatları və un məmulatlarını standartlara uyğun hazırlamaq və Baş şirniyyatçıya hesabat  vermək;
• Hazırlanan şirniyyatların keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək.
• Buraxılan qənnadı məmulatlarının, undan hazırlanma məmulatların çeşidlərinin genişləndirilməsi, yeni məhsul növlərinin tətbiqi üzrə təkliflər hazırlamaq üçün Baş şirniyyatçıya dəstək olmaq;
• Milli və xarici mətbəxlərin qənnadı məmulatlarını bişirmək;
• Hazırlanmış məhsulların keyfiyyətini təmin etmək;
• Milli və xarici mətbəxlərin qənnadı məmulatlarını bişirmək.
• Ərzaq təhlükəsizliyi normaları, həmçinin mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olmaq;
• Gündəlik sifarişlərə nəzarət etmək;
• Hazırlanan şirniyyatların standartlara uyğun qablaşdırılması və daşınmasına nəzarət etmək;
• Tabe işçilərə, xüsusilə təcrübə keçən işçilərə və köməkçilərə nəzarət etmək;
• Yeni məhsul çeşidləri, qənnadı məmulatlarının, undan hazırlanan məmulatların çeşidlərinin genişləndirilməsi ilə bağlı təkliflər vermək;
• Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıların minimuma endirilməsinə nəzarət etmək;
• Dequstasiya prosesinə hazırlığı həyata keçirmək;
• Tabeçiliyində olan işçilərin iş qrafikini təyin etmək;
• Tabeçiliyində olan işçilərə əmək satandardları,şəxsi gigiyena və peşə istiqamətli təlimlər keçmək və bilik,bacarıqlarının yüksəldilməsini təmin etmək.

Tələb olunan bilik, bacarıq və təcrübə:

• Aşpazlıq sahəsində müvafiq təhsil və ixtisaslı təlim-tədris müəssisələrinin sertifikatları.
• Şirniyyat-qənnadı sahəsində ümumilikdə 3-5 il, idarəetmə vəzifəsində 1-3 il iş təcrübəsi
• MS Office proqramlarını bilməli
• Məsuliyyətli, diqqətli və ünsiyyətcil olmalı;
• Yüksək işgüzarlıq qabiliyyəti və kollektivlə işləmək bacarığı.
• Qonaqpərvərlik və restoran sektorunda təcrübəsi olan namizədlərə üstünlük verilir.
• Azərbaycan dilini mükəmməl bilmək (ingilis və rus dili bilikləri əlavə üstünlükdür);

Qeyd: İş yeri Qəbələ şəhərində yerləşir.

Maraqlanan namizədlərdən öz CV-ni Word və ya pdf formatında mövzu hissəsində İşin adı (Baş şirniyyatçı köməkçisi) göstərilməklə elektron poçtuna göndərmələri xahiş olunur.

Yalnız tələblərə uyğun hesab edilən namizədlərlə əlaqə salanılacaq. 

Qafqaz Hotels & Resorts tərəfindən digər vakansiyalar

• Nəzarət və Buraxılış Xidməti Meneceri
• Aşpaz - Çörəkçi
• Gecə meneceri
• Mühasib
• IT Sprecialist