İşin təsviri
Vəzifə öhdəlikləri:
- Restoranın satışlarının artırılması və restoranın inkişafının təmin edilməsi üçün strategiyanın yaradılması və təkliflərin şirkətin rəhbərliyinə verilməsi.
- Restoran işçilərini yoxlayır, təlimatlandırır
- Restoran işçilərinin iş qrafiklərini idarə edir
- Restoranın müəyyən olunmuş standartlara uyğun olaraq idarə edilməsində iştirak edir
- Restoranda təqdim olunan yeməklərin gigiyena və təmizlik standartlarına uyğun olmasına nəzarət edir
- Sifarişlərin qəbulu və icrasının təşkilinə nəzarət edir
- Bütün məhsulların müəyyən olunmuş standartlarda və düzgün formada təqdim edilməsinə nəzarət edir
- İşçi heyəti arasında daxili-nizam intizam qaydasına əməl olunmasına nəzarət edir
- İnventarın monitorinqini, bütün ərzaq məhsullarının və digər restoran ehtiyaclarının lazımi qədər doldurulmasını təmin etdir
- Restoranın nağd pul axınının izlənməsi və ödənilməmiş borcların ödənilməsinə nəzarət edir
- Müştəri xidmətini yaxşılaşdırma yollarını inkişaf etdirmək və həyata keçirmək üçün müştəri sorğularını nəzərdən keçirdir
- Müştəri şikayətlərinin peşəkar şəkildə həll edilməsini təmin edir.
- Restoranın imicini yaxşılaşdırılması üçün yeni yollar təklif edir.
- Kassa xərclərinə nəzarət edir, səmərəliliyin artırılması üçün müəyyən tədbirlər görür.
- Əməliyyat hesabatlarını və tələb olunan digər sənədləri hazırlayır müvafiq departamentlərə təqdim edir
- Restoran avadanlıqlarını təmir və texniki baxış üçün qiymətləndirir və ehtiyac olduğu halda lazımi şöbəyə yönəldir.
- Restoran mətbəxinin işçilərinin xadimə-qabyuyanlarda daxil olmaqla iş keyfiyyətinə nəzarət edir, və onlar üçün qrafiklər təyin edir
- Günlük və dərin təmizliyi yoxlayır, qrafikə uyğun olaraq bu prossesləri tənzimləyir.
Gözləntilər:
- Ali təhsil
- Azərbaycan Rus və İngilis dillərinin yaxşı səviyyədə bilməlidir
- Analitik düşünmə qabiliyyəti
- Restoranın inkişafı üçün strateji planların qurulması bacarığı
Əmək haqqı 1000-1500 AZN
Əlaqə nömrəsi: 0502864444