İşin təsviri

Vəzifə öhdəlikləri:

Keyfiyyət və qida təhlükəsizliyi standartlarını çox yaxşı bilməli, şəxsi gigiyena prosedurlarına riayət olunmasını təmin etməli, həmçinin tabeliyindəki işçilərə aşılamalı;
Bütün növ çörəkləri və un məmulatlarını standartlara uyğun hazırlamaq;
Hazırlanmış məhsulların keyfiyyətini təmin etmək;
Bütün instruksiya və reseptlərin müvafiq şəkildə icra edilməsindən əmin olmaq.
Ərzaq təhlükəsizliyi normaları, həmçinin mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olmaq;
Gündəlik sifarişlərə nəzarət etmək;
Hazırlanan çörək və çörək məhsullarının standartlara uyğun qablaşdırılması və daşınmasına nəzarət etmək;
Tabe işçilərə, xüsusilə təcrübə keçən işçilərə və köməkçilərə nəzarət etmək;
Yeni məhsul çeşidləri, çörək və çörək məhsulları, undan hazırlanan məmulatların çeşidlərinin genişləndirilməsi ilə bağlı təkliflər vermək;
Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıların minimuma endirilməsinə nəzarət etmək;
Dequstasiya prosesinə hazırlığı həyata keçirmək;
Şöbənin fəaliyətini mükəmməlləşdirmək üçün daima yeni təkliflər etmək.

Tələb olunan bilik,bacarıq və təcrübə:

Aşpazlıq sahəsində müvafiq təhsil və ixtisaslı təlim-tədris müəssisələrinin sertifikatları.
Şirniyyat, çörəkbişirmə sahəsində ümumilikdə 5-7 il, idarəetmə vəzifəsində 1-3 il iş təcrübəsi;
Qonaqlarla və əməkdaşlarla sıx iş münasibətləri qurmaq;
MS Office proqramlarını bilməli;
Məsuliyyətli, diqqətli və ünsiyyətcil olmalı;
Yüksək işgüzarlıq qabiliyyəti və kollektivlə işləmək bacarığı;
Qonaqpərvərlik və restoran sektorunda təcrübəsi olan namizədlərə üstünlük verilir;
Azərbaycan dilini mükəmməl bilmək (ingilis və rus dili bilikləri əlavə üstünlükdür);

Qeyd: İş yeri Qəbələ şəhərində yerləşir.

Maraqlanan namizədlərdən öz CV-ni Word və ya pdf formatında mövzu hissəsində İşin adı (Baş çörəkçi) göstərilməklə göndərmələri xahiş olunur.

Yalnız tələblərə uyğun hesab edilən namizədlərlə əlaqə salanılacaq

İş detalları

Baş çörəkçi