Шеф Кондитер

İşin təsviri

Позиция: Шеф Кондитер

Компания: Кейтеринговая компания

Условия работы:

- Управление кондитерским цехом
- Разработка и внедрение новых десертов в меню
- Формирование нового десертного меню
- Расчет технических карт и калькуляций
- Обучение персонала

Требования:

- Возраст: 30 – 55 лет
- Опыт работы ведущим кондитером не менее 3х лет в отелях или люксовых ресторанах и кафе
- Знания и опыт приготовления десертов международных кухонь.
- Умение работать с шоколадом
- Навыки декорирования
- Знания и соблюдения норм гигиены и безопасности питания
- Лидерские качества, коммуникабельность

Заинтересовавшихся лиц просим высылать свои резюме с фотографией на электронный адрес: [email protected] , отметив в поле тема (subject) - слово Кондитер. Приложение портфолио приветствуется.