Шеф-повар (мужчина) - г. Челябинск, РФ

İşin təsviri

ШЕФ-ПОВАР

Требуется Шеф-повар мужчина в ресторан Восточной кухни «НарШараб» (г. Челябинск, РФ.)

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ВКЛЮЧАЮТ:

- Контроль за работой кухни, качеством принимаемой и отпускаемой продукции, складом, соблюдением технологических процессов, норм и правил гигиены, заказ товара, составление графика работы поваров, расчет себестоимости отпускаемых блюд, составление и сезонное обновление меню.

ТРЕБОВАНИЯ

- Знание русского языка (обязательно);
- Высшее образование;
- Опыт работы Шеф-поваром (более 5 лет);
- Знание восточной кухни;
- Проработка меню и составление технологических карт ресторана;
- Контроль соблюдения технологий приготовления,
- Организация работы кухни: персонала, тех. процесса;
- Обеспечение выпуска продукции соответствующего качества;
- Непосредственное участие в приготовлении блюд для реализации;
- Умение работать с современными технологическими оборудованиями;
- Знание норм и правил, действующих в ресторанной сфере;
- Подготовка основной продукции входящей в меню;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне;
- Энергичный, аккуратный, чистоплотный, дисциплинированный и не конфликтный.

УСЛОВИЯ:

- Полный рабочий день;
- Пять дней рабочих два дня выходных;
- График работы: с 11.00 до 23.30, пятница и суббота с 11.00 до 01.30;
- Компания-работодатель обеспечивает сотрудника официальным трудоустройством, бесплатным жильём, вечерним развозом, оформлением санитарной книжки, патента и другой необходимой документацией для работы;
- Испытательный срок - 3 месяца;

Зарплата – Договорная 

Всех заинтересованных сотрудников просим отправлять резюме по электронному адресу [email protected]
 
Обязательно прилагать фотографию, а также портфолио, сертификаты, дипломы и рекомендательные письма если есть. Также обязательно указать желаемый уровень заработной платы и семейное положение.