Xanım Aşpaz

İşin təsviri

ƏMƏK FUNKSİYASI

• Alınan məmulatların kəmiyyətini və keyfiyyətini yoxlamaq; 
• Ərzaq məmulatlarını xidmət üçün hazır vəziyyətdə saxlamaq.
• Hazırlanan yeməklər üçün tələb olunan inqrediyentləri hesablamaq: 
• Növbəti mərhələlərdə istifadə edilməsi üçün ət və s. bu kimi məmulatları ilkin bişirmək; 
• Banketlər və ziyafətlər üçün müxtəlif yeməklər bişirmək; 
• Müxtəlif mətbəx alət və avadanlıqlarından istifadə etməklə müvafiq reseptlərə və ya fərdi ideyalara uyğun olaraq inqrediyentləri çəkmək, ölçmək və qarışdırmaq; 
• Sobaların, ocaqların, qrillərin və qızartma aparatlarının temperaturunu tənzimləməklə ərzağın düzgün temperaturda saxlanıldığını və bişirildiyini təmin etmək; 
• Ərzaq və inqrediyentlərin təzəliyini təmin etmək üçün onların keyfiyyətini yoxlamaq, köhnə və yeni məmulatları izləmək və ehtiyatları yeniləmək.
• Müvafiq standartlara və ya xüsusi hazırlanmış reseptlərə uyğun olaraq ərzağı bişirmək.
• Eyni zamanda bir neçə sifariş üzrə işləyən zaman hər bir müştəri tərəfindən verilən sifarişi dəqiq şəkildə hazırlamaq;
• Mətbəxin ehtiyatlarına nəzarət etmək və ehtiyatlar azalan zaman  məlumat vermək.
• Xammaldan, elektrik enerjisindən qənaətlə istifadə etmək;
• İstifadə edilən və təchiz edilən ərzağa dair qeydlər aparmaq.

Tələblər:

• Müvafiq sahədə minimum 4 il iş təcrübəsi
• Müxtəlif iş qrafiklərində işləmək bacarığı;
• Komandada işləmək bacarığı;
• Diqqətli, məsuliyyətli və cəld

RESTORAN HAQQINDA MƏLUMAT;

RATE RESTAURANT 2016- Cİ İLDƏN FƏALİYYƏTƏ BAŞLAMIŞDIR. ƏSASƏN MİLLİ ÜSLUBDA FƏALİYYƏT GÖSTƏRİR. RESTORANIMIZDA SPİRTLİ İÇKİLƏR VERİLMİR. 

Rate Restaurant Lounge tərəfindən digər vakansiyalar

• Ofissiant
• Ofisiant
• Salatçı