Restoran meneceri (mehmanxana üzrə)

İşin təsviri

Bilik:

• Azərbaycan, Rus və İngilis dili;
• Restoran Servis standartları;
• Qida təhlükəsizliyi standartarı;
• Microsoft Word, Excel, Outlook və Micros-symphony programı proqramları;

Bacarıqlar:

• İdarəçilik qabiliyyəti;
• Vaxtın idarəolunması;
• Ünsiyyət bacarıqları;

Xüsusi tələblər:

• Ali təhsil;
• Qida təhlükəsizliyi üzrə müvafiq təlimi tamamlamaq və sertifikat sahibi olmaq;
• Müvafiq vəzifə və ya supervayzer vəzifəsi üzrə azı 3 il iş təcrübəsi (otelçilik sahəsi üzrə olması üstünlükdür)
• Maliyyə savadı;
• İnventarlara nəzarət və onların idarəsi.

Gözlənilən davranışlar:

• Nizam-intizamlı;
• Tələbetmə və yönləndirmə;
• Komandada işləmə və düzgün idarəetmə.

İş şəraiti: 

• İş qrafiki: 5 günlük;
• AR ƏM -nə müvafiq sənədləşmə;
• Əmək haqqı: Müsahibə zamanı namizədin bilik və bacarığına uyğun təyin olunacaqdır.
• Ünvan: Heydər Əliyev Beynəlxalq Aeroportu ərazisində yerləşən “FLY INN Baku” mehmanxanası

Vəzifə öhdəlikləri:

• Restoran prosedurlarına riayət etmək üçün işçilərə təlim keçmək;
• Qida təhlükəsizliyi və keyfiyyət standartlarının qorunması;
• Qonaqları məmnun etmək və şikayətləri idarə etmək;
• Cədvəllərin təşkili;
• İşçilərin iş saatlarını izləmək;
• Gündəlik növbə işlərinə nəzarət;
• Bütün gün sonu nağd və credit card pul əməliyyatlarının düzgün şəkildə tamamlanmasını təmin etmək;
• Gündəlik restoran əməliyyatlarının əlaqələndirilməsi;
• Əməliyyat xərclərinə nəzarət və tullantıların azaldılması yollarının müəyyən edilməsi;
• İşçilərin fəaliyyətinin qiymətləndirilməsi;
• Müsahibə / yeni işçiləri işə götürmək;
• Məhsulun keyfiyyəti və xidmət səviyyələri haqqında rəy almaq üçün qonaqlarla qarşılıqlı əlaqə.

Tələblərə uyğun nazmidlər öz CV-lərini mövzu hissəsində “Restoran meneceri” qeyd etməklə e-mail ünvanına göndərə bilərlər.

FLY INN BAKU tərəfindən digər vakansiyalar

• Qonaq xidməti üzrə agent
• Sürücü
• Ofisiant
• SPA Receptionist
• SMM (Sosial media marketinq üzrə mütəxəssis)