Restoran meneceri

İşin təsviri

İş haqqında məlumat:

• Restoran işçilərini yoxlayır, təlimatlandırır
• Restoran işçilərinin iş qrafiklərini idarə edir
• Restoranın müəyyən olunmuş standartlara uyğun olaraq idarə edilməsində iştirak edir
• Restoranda təqdim olunan yeməklərin gigiyena və təmizlik standartlarına uyğun olmasına nəzarət edir
• Sifarişlərin qəbulu və icrasının təşkilinə nəzarət edir
• Bütün məhsulların müəyyən olunmuş standartlarda və düzgün formada təqdim edilməsinə nəzarət edir
• İşçi heyəti arasında daxili-nizam intizam qaydasına əməl olunmasına nəzarət edir
• İnventarın monitorinqini, bütün ərzaq məhsullarının və digər restoran ehtiyaclarının lazımi qədər doldurulmasını təmin etdir
• Restoranın nağd pul axınının izlənməsi və ödənilməmiş borcların ödənilməsinə nəzarət edir
• Müştəri xidmətini yaxşılaşdırma yollarını inkişaf etdirmək və həyata keçirmək üçün müştəri sorğularını nəzərdən keçirdir
• Müştəri şikayətlərinin peşəkar şəkildə həll edilməsini təmin edir
• Kassa xərclərinə nəzarət edir, səmərəliliyin artırılması üçün müəyyən tədbirlər görür.
• Əməliyyat hesabatlarını və tələb olunan digər sənədləri hazırlayır müvafiq departamentlərə təqdim edir
• Restoran avadanlıqlarını təmir və texniki baxış üçün qiymətləndirir və ehtiyac olduğu halda lazımi şöbəyə yönəldir
• Restoran mətbəxinin işçilərinin xadimə-qabyuyanlarda daxil olmaqla iş keyfiyyətinə nəzarət edir, və onlar üçün qrafiklər təyin edir
• Günlük və dərin təmizliyi yoxlayır, qrafikə uyğun olaraq bu prossesləri tənzimləyir.

Əmək haqqı: 800-1200 AZN

tərəfindən digər vakansiyalar

• Satış üzrə mütəxəssis (xanım namizəd)
• Otel Direktoru (Xızı rayonu)
• İnsan Resursları üzrə Kiçik Mütəxəssis
• Filiallar üzrə Şef Aşpaz
• Tax Consultant