Стюард

İşin təsviri

Должность: стюард

Требования на должность:

Образование: среднее
Опыт работы: не менее 1 года

Стюард обязан:

1. Обеспечивать чистоту посуды, кухонного оборудования, рабочих пространств и поверхностей.
2. Аккуратно обращаться с посудомоечной машиной и другим оборудованием.
3. Нести ответственность за рабочее состояние оборудования. В случае необходимости информировать выше стоящего работника о любых поломках и других проблемах, которые могут помешать производственному процессу.
4. Помогать принимать товар, производить первичную обработку продуктов в соответствие с требованиями о хранении этих продуктов.
5. Информировать шеф-повара или его заместителя о необходимости заказа моющих средств и других материалов.
6. Своевременно передавать всю входящую и исходящую служебную информацию.
7. Помогать контролировать наличие посуды и инвентаря, информировать выше стоящего работника обо всех непредвиденных потерях. Собирать разбитую посуду в специальную коробку и передавать выше стоящему работнику в конце смены.
8. Содержать в чистоте цеха кухни, после окончания работ, проводить генеральную уборку в этих цехах, следуя правилам техники безопасности и нормам охраны труда.
9. Соблюдать правила по перемещению в мусор (отход) отработанных масел и жиров (не допускать попадания отработанных масел и жиров в сливные стоки на кухне и мойках).
10. Участвовать в проведении генеральных уборок и санитарных дней в соответствии с утверждённым графиком и выполнять все необходимые требования и задания выше стоящих работников.
11. Соблюдать правила по перемещению в мусор (отход) отработанных масел и жиров (не допускать попадания отработанных масел и жиров в сливные стоки на кухне и мойках).
12. Сливать отработанное фритюрное масло только в тару для утилизации. Не использовать для этой цели ни кухонную, ни ресторанную посуду.
13. Соблюдать все правила, предусмотренные обязательством гостиницы в рамках программы защиты окружающей среды (беречь электроэнергию, сортировать мусор) при выполнении служебных обязанностей, в случае если отель участвует в этой программе.

График работы 5 дней сменный
Официальный контракт
Обед + форма
Зарплата : 400 манат

E - mail : [email protected]

Ibis Baku city tərəfindən digər vakansiyalar

• HR mütəxəssis
• Qeydiyyatçı
• Xadimə
• HR assistant
• Xadimə