Бухгалтер-калькулятор

İşin təsviri

Бухгалтер-калькулятор

Должностные обязанности:

• Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.
•  Определять цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
•  В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.
• Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
• Составлять на основе заявок заведующего производством (шеф-повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
•  Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.
• Выписывать ярлыки цен материально-ответственным лицам.
• Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования:

• высшее образование;
• опыт работы в аналогичной должности в ресторанной сфере не менее 2-х лет;
• уверенный пользователь ПК‚ Micros‚ HRS Back Office, 1С;
• Знание азербайджанского, русского и английского языков на хорошем уровне;
• знание правил пользования сборниками рецептур;
• знание норм раскладок и выхода готовой продукции;
• знание порядка и правил расчета отпускных цен;
• знание порядка оформления и учета калькуляционных карт;
• знание нормативных правовых актов‚ положений‚ инструкций и т.п.‚ касающихся продукции‚ реализуемой в общепите.

Просьба к соискателям высылать CV с фото и  обязательным указанием позиции  в теме письма на e-mail [email protected]

Mari Vanna Baku tərəfindən digər vakansiyalar

• İnsan Resursları üzrə Mütəxəssi̇s
• Бухгалтер-калькулятор
• Хостес / Повар горячего цеха
• Xостес
• Шеф-Кондитер