Restoran Meneceri

İşin təsviri

İş barədə məlumat:

MER GROUP MMC ailəsi, restoranlarımızın səmərəli fəaliyyətinə rəhbərlik edəcək və yüksək keyfiyyətli xidmət təmin edəcək peşəkar Restoran Meneceri axtarır. Bu vəzifə restoranın gündəlik əməliyyatlarını idarə etməklə yanaşı, satış hədəflərinə çatmaq, işçi heyətinin inkişafına və müştəri məmnuniyyətinin təmin edilməsinə yönəldilmişdir.

İdeal namizəd restoran idarəçiliyində 1-3 il təcrübəyə, yüksək səviyyədə ünsiyyət və idarəetmə bacarıqlarına malik olmalı. O, analitik düşüncə tərzi və problemləri həll etmək qabiliyyəti ilə seçilməli, maliyyə və büdcə ilə işləmək təcrübəsinə, qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartları üzrə biliklərə sahib olmalıdır.

Restoran Meneceri restoranın performansını izləyir və təkmilləşdirməli, işçi heyətinin vəzifə öhdəliklərini düzgün yerinə yetirməsini təmin etməlidir. O, həmçinin işçi heyətinin inkişafını təmin etmək üçün təlimlər keçirməli və onların səmərəli işləməsini təmin etməlidir. SOP və daxili prosedurların yerinə yetirilməsinə nəzarət edir və müxtəlif vəzifələrdə komanda üzvlərinə dəstək göstərir.

Vəzifələr:

• Restoranın işinin səmərəli təşkili və idarə olunmasını təmin etmək.
• Restoranın performansını izləmək və təkmilləşdirmək üçün müvafiq tədbirlər görmək
• Restoranın işçi heyətinin vəzifə öhdəliklərinin düzgün yerinə yetirməsinə nəzarət etmək.
• Məhsul sifarişlərinin düzgün tərtib edilməsini təmin etmək.
• Restoran heyətini idarə etmək, təlimlər keçirmək və işçilərin inkişafını təmin etmək
• İşçi heyəti üçün vaxtlı vaxtında qiymətləndirmənin təşkil olunması təmin etmək.
• Məhsulları müəyyən olunmuş standartlar və qaydalar əsasında hazırlanmasını təmin etmək.
• Restoranın müvafiq iş rejimi əsasında vaxtlı vaxtında açılmasını və bağlanmasını təmin etmək.
• Restoranda xidmətin yüksək səviyyədə həyata keçirilməsini təmin etmək və müvafiq tədbirlər görmək.
• Restoranın satış planının icrasını təmin etmək.
• Xərcləri idarə etmək.
• Restoranda sanitariya və təhlükəsizlik standartlarına riayət olunmasını təmin etmək
• SOP və daxili prosedurların yerinə yetirilməsinə nəzarət etmək
• Texniki xidmət və təmir işlərinin vaxtında və effektiv şəkildə yerinə yetirilməsini təmin etmək.

• Müştəri məmnuniyyəti üçün çalışmaq.

Tələblər:

• Müvafiq sahədə (restoran meneceri, direktoru və ya administratoru kimi) 1-3 il təcrübə
• Dil bilikləri: mütləq səlis azərbaycan dili, ingilis ve ya rus dili arzuolunandır
• Yaş 25-40
• Komandada işləmək bacarığı
• Punktual, məsuliyyətli, stressə davamalı, detallara diqqətli, səlis nitqli
• İdarəetmə və problem həll etmə bacarığı olmalı
• Güclü liderlik və idarəetmə bacarıqları.
• Yüksək səviyyədə ünsiyyət və interpersonal bacarıqlar.
• Analitik düşüncə və problem həll etmə qabiliyyəti.
• Maliyyə və büdcə ilə işləməyin təcrübəsi
• Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartları üzrə biliklər və ya sertifikat.
• Restoran mühiti, uzun saatlar və çevik iş saatları tələb oluna bilər.
• Fərqli növbələrdə işləmək bacarığı.
• Şəxsi avtomobil olması mütləqdir.

İş şəraiti:

• Gənc və dinamik komandada işləmək imkanı
• Karyera inkişafı
• Sürətlə inkişaf edən şirkətin komanda üzvü olmaq imkanı
• 6 günlük iş rejimi.
• Əmək haqqı 2000 AZN

Namizədlərdən öz CV-lərini müraciət edilən vakansiya adı qeyd olunmaqla qeyd edilmiş elektron ünvanına göndərmələri xahiş olunur. 

Daxil olan müraciətlər dəyərləndiriləcək və yalnız vakansiyanın tələblərinə uyğun olan namizədlərlə əlaqə saxlanılacaqdır.

MER Group tərəfindən digər vakansiyalar

• Bağan
• Qrafik Dizayner