Assistant Banquet Manager

İşin təsviri

Position:  Assistant Banquet Manager

Reports to:  Director, Food & Beverage

RESPONSIBILITIES:

Memorable experiences for our Guests and Colleagues are the essence of being a Leader with Fairmont Hotels & Resorts! As Assistant Banquet Manager, you will be responsible for creating a superior food and beverage experience and memorable meetings and events surrounded by engaging, knowledgeable Colleagues. Creating a memorable experience for each Guest will ensure positive results for your team and hotel.

Reporting to the Director, Food & Beverage, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:  

• Selecting, training, leading and mentoring 3 leaders and up to 20 colleagues to deliver upon our service promises and maintain impeccable service standards
• Ensuring the smooth and efficient functioning of the banquet department including meetings, private functions, dining, and banquet beverage services.
• Liaise with Conference Services and Catering Department to ensure that a common vision in direction is maintained
• Analyzing customer requirements; plan, schedule, and execute events, delivering the highest standards and exceeding Guests expectations.
• Developing and enhancing the managerial and leadership skills of the Banquet leadership team
• Ensuring financial success of the department by monitoring productivity, revenues, expenses, billing and payroll.  Proactively implement appropriate procedures or programs wherever necessary
• Monitoring and maintaining labor costs to exceed budgetary requirements, react and adjust as necessary.
• Assisting culinary staff in maintaining food cost by using proper systems and controls.
• Ensuring Monthly communication meetings and performance reviews are conducted for the Banquet Department
• Ensuring all equipment, fixtures and furniture of the department are maintained and are used in a safe and proper manner
• Exceeding all targeted objectives as it relates to our pillars (JDP, CES, Revenue, Brand)

PHYSICAL DEMANDS:

• Frequent sitting and walking throughout shift
• Occasional lifting and carrying up to 20 lbs
• Occasional pushing, pulling, lifting
• Occasional ascending or descending ladders, stairs and ramps

QUALIFICATIONS:

• Previous experience in Banquet leadership role
• Strong communication skills, verbal and written in English and Azeri or Turkish is required
• Strong interpersonal and problem solving abilities necessary
• Computer literate in Microsoft Windows applications required
• Strong interpersonal and problem solving abilities
• Highly responsible & reliable
• Goal and results oriented
• Ability to work well under pressure in a fast paced environment

*Only Online Applications are accepted. Please APPLY ONLINE:

• Step 1: Visit our career portal at http://www.fairmontcareers.com
• Step 2: Click on the new Search Position link
• Step 3: Use the drop down menus to search by location, job category, position, title or keyword
• Step 4: Select a position and ‘apply online”

Note: Please be attentive during the “Online Assessment” step of the application. You will be given two options: to complete the Online Assessment right away or to send it to your email account to complete later.  Please ensure that your “pop-ups” are temporarily unblocked (disabled) to allow you to complete the Online Assessment.  Your application will only be complete once your Online Assessment has been completed.
 

Vəzifə:              Banket üzrə Menecerin Müavini

Kimə məruzə edir: Qida və İaşə Departamentinin Direktoru

VƏZİFƏ BORCLARI:

Qonaqlarımız və Əməkdaşlarımız üçün yaddaqalan anlar yaratmaq Fairmont Hotels & Resorts Şirkətində Lider olanların ən aparıcı missiyasıdır! Banket üzrə Menecerin Müavini həvəsli və bilikli əməkdaşların əhatəsində çalışaraq, qida və iaşə xidmətləri sahəsində və yaddaqalan görüşlərin təşkil edilməsi mövzusunda öz mükəmməl xidmətlərini Qonaqlara təklif edir. Hər bir Qonağa unudulmaz anların yaşadılması sizin komandanız və bütövlükdə Otel üçün müsbət rəy təşkil edəcəkdir.

Banket üzrə Menecerin Müavini aşağıdakı öhdəliklərə görə məsuliyyət daşıyır, lakin öhdəlikləri bununla məhdudlaşmır və fəaliyyəti barədə Qida və İaşə Departamentinin Direktoruna məruzə edir:  

• Şirkətimizin xidmət vədinə müvafiq olaraq, mükəmməl xidmət standartları təmin etmək üçün 3 rəhbər və 20 əməkdaşdan ibarət olan komanda üzvlərini seçmək, təlimləndirmək, inkişaf etdirmək və yönləndirmək.
• Görüşlər, fərdi tədbirlər, nahar  və banket iaşə xidmətləri daxil olmaqla Banket Şöbəsinin müntəzəm və keyfiyyətli fəaliyyətini təmin etmək.
• Konfrans Xidmətləri, İctimai İaşə Şöbəsi ilə əməkdaşlıq etmək və ümumi işlərin müvafiq qaydada irəliləməsini təmin etmək.
• Müştəri tələblərini, planlarını, qrafikini nəzərdən keçirməklə yüksək standartlara cavab vermək və Qonaqların gözlədiyindən daha artıq xidmət göstərmək.
• Banket Şöbəsi komandasının təşkilatçılıq və liderlik qabiliyyətini inkişaf etdirmək və daha da təkmilləşdirmək.
• Məhsuldarlıq, gəlir, məsrəflər, hesab, maaş ilə bağlı məsələlərə nəzarət etməklə, şöbənin mailiyyə uğurunu artırmaq. Ehtiyac olduqda müvafiq prosedurlar və proqramlar həyata keçirmək.
• Büdcə tələblərini artırmaq məqsədilə əmək məsrəflərinə nəzarət etmək, ehtiyac olduqda, vəziyyətin dəyişməsinə müdaxilə etmək.
• Müvafiq sistem və proqramlar tətbiq etməklə kulinariya şöbəsinin əməkdaşlarına qida qiymətlərində köməklik etmək.
• Banket Şöbəsi üçün nəzərdə tutulan aylıq iclasların və nəzarət baxışlarının keçirilməsini təşkil etmək.
• Şöbənin bütün avadanlıqlarının, mebelinin yaxşı qaydada saxlanmasına və müvafiq qaydada istifadə edilməsinə nəzarət etmək.
• Bütün əsas məqsədləri (JDP, CES, Mənfəət, Brend) təkmilləşdirmək üçün fəaliyyət planlarını inkişaf etdirmək, həyata keçirmək və nəzarət etmək.

FİZİKİ TƏLƏBLƏR:

• Növbə ərzində tez-tez gəzmək, ayaqüstə və oturaq vəziyyətdə olmaq
• Lazım olduqda 12 kq ağırlıq qaldırmaq və  daşımaq
• Lazım olduqda dartmaq, itələmək, qaldırmaq
• Lazım olduqda pilləkənləri, nərdivanı, hündür yerləri düşüb-qalxmaq 

İXTİSAS TƏLƏBLƏRİ:

• Banketlərdə rəhbərlik sahəsində iş təcrübəsi olmaq.
• İngilis, Azərbaycan və ya Türk dillərində yazılı və şifahi şəkildə mükəmməl ünsiyyət qabiliyyətinə malik olmaq.
• Microsoft Windows kopyütar proqramlarını bilmək.
• Ətrafdakılarla münasibət qurmaq və problemləri həll edə bilmək.
• Son dərəcə məsuliyyətli və etibarlı olmaq.
• Məqsədyönümlü və nəticələrin əldə edilməsinə istiqamətlənmiş olmaq.
• Təzyiq altında işləmək və vaxtdan səmərəli istifadə etmək qabiliyyətinə malik olmaq.

*İş üçün müraciət yalnız Online ərizə formasında qəbul olunur. Online ərizənin doldurulma qaydaları:

• Addım 1: Bizim karyera portalımıza baş çəkin:  http://www.fairmontcareers.com
• Addım 2: Search Positions linkində new düyməsinə basın
• Addım 3: Menyudan istifadə edərək işin yerləşdiyi ərazi, işin kateqoriyası, vəzifənin adı və ya açar sözdən istifadə edərək iş axtarışı əməliyyatını yerinə yetirə bilərsiniz
• Addım 4: Vəzifəni seçin və ərizənizi Online təqdim edin

Qeyd: Ərizənin “Online Assesment” hissəsinə çatdıqda zəhmət olmasa diqqətli olun. Sizin iki seçiminiz olacaq: Online Assessment-i dərhal etmək və ya başqa vaxt etməyiniz üçün e-mail ünvanınıza göndərmək. Zəhmət olmasa əmin olun ki, ekranın yuxarı hissəsindəki “pop-ups”-a  Online Assessment-i tamamlamanız üçün müvəqqəti olaraq icazə verilmişdir. Elektron ərizəniz yalnız Online Assesment-i etdikdən sonra tamamlanmış hesab ediləcək. 

Fairmont tərəfindən digər vakansiyalar

• Revenue Analyst
• Reservations Agent
• Accounts Payable Accountant
• Human Resources Coordinator
• SPA Receptionist