Təsərrüfat üzrə supervayzer (Təmizlik supervayzeri)

İşin təsviri

Vəzifə öhdəlikləri:

• Restoran işçilərini yoxlayır, təlimatlandırır
• Restoran işçilərinin iş qrafiklərini idarə edilməsində dəstək olur
• Müvafiq gigiyena və sanitariya normalarına riayət olunduğunu müəyyənləşdirmək üçün restoran mətbəxində müntəzəm olaraq yoxlamalar aparır
• Restoranın müəyyən olunmuş standartlara uyğun olaraq idarə edilməsində iştirak edir
• Restoranda təqdim olunan yeməklərin gigiyena və təmizlik standartlarına uyğun olmasına nəzarət edir
• Sifarişlərin qəbulu və icrasının təşkilinə nəzarət edir
• Bütün məhsulların müəyyən olunmuş standartlarda və düzgün formada təqdim edilməsinə nəzarət edir
• İşçi heyəti arasında daxili-nizam intizam qaydasına əməl olunmasına nəzarət edir
• İnventarın monitorinqini, bütün ərzaq məhsullarının və digər restoran ehtiyaclarının lazımi qədər doldurulmasını təmin etdir
• Restoranın nağd pul axınının izlənməsi və ödənilməmiş borcların ödənilməsinə nəzarət edir
• Müştəri xidmətini yaxşılaşdırma yollarını inkişaf etdirmək və həyata keçirmək üçün müştəri sorğularını nəzərdən keçirdir
• Təmizlik işçilərinin davamiyyətinin yoxlanılması;
• Retoranın və bütün obyektin təmizlənməsinə nəzarət edilməsi;
• Daxil olan şikayətlər ilə əyani olaraq tanış olmaq və dərhal yaranmış problemin aradan qaldırılması;
• Müntəzəm olaraq bütün obyektin təmizliyinin yoxlanması və təmizlik işçilərinin işinə nəzarət edilməsi;
• Təmizlik maddələri və materialları anbarına nəzarət edilməsi;
• Aşkar olunan çatışmamazlıqlar barədə rəhbərliyi vaxtında və düzgün məlumatlandırmaq;
• Təmizlik maddələri və materiallarının qənaətlə və düzgün istifadə edilməsinə nəzarət edilməsi;
• Yeni gələn təmizlik işçilərinə formanın təhvil verilməsinə nəzarət edilməsi;
• Müştəri şikayətlərinin peşəkar şəkildə həll edilməsini təmin edir
• Qanunvericiliklə üzərinə düşən digər vəzifə öhdəlikləri AR Əmək Məcəlləsi ilə müəyyən edilmiş qayda və tələblərə əsasən səmərəli və faydalı icra olunmasını öz öhdəsinə götürür.

Hüquqlar:

• Öz səlahiyyətləri çərçivəsində bütün meydana çıxan çatışmazlıqlar barədə Restoran menecerinə məlumat vermək
• Vəzifəsinə daxil olan işin icrası üçün zəruri sayılan hər hansı sənəd və materialları, habelə şifahi məlumatları Şirkətin işçilərindən tələb etmək
• Rəhbərlik tərəfindən zəruri tövsiyələr almaq
• Bu Vəzifə Təlimatı ilə nəzərdə tutulmuş işin təkmilləşdirilməsi üzrə təkliflər irəli sürmək
• Şirkətin vəzifəsi çərçivəsində restorana aid olan istənilən məlumatı tam və məhdudiyyətsiz əldə etmək

CÀSÀ Culinary Arts Center of Azerbaijan tərəfindən digər vakansiyalar

• HR Manager
• PR və Marketing üzrə Menecer
• PR və Marketing üzrə Menecer
• Tərcüməçi (axşam smeni)
• Digital Marketing Specialist