İşin təsviri

Vəzifə öhdəlikləri:

Keyfiyyət və qida təhlükəsizliyi standartlarını çox yaxşı bilməli, şəxsi gigiyena prosedurlarına riayət olunmasını təmin etməli, həmçinin tabeliyindəki işçilərə aşılamalı;
Bütün növ şirniyyatları və un məmulatlarını standartlara uyğun hazırlamaq;
Hazırlanmış məhsulların keyfiyyətini təmin etmək;
Milli və xarici mətbəxlərin qənnadı məmulatlarını bişirmək.
Ərzaq təhlükəsizliyi normaları, həmçinin mövsümi və yeni məhsullar haqqında ən yeni məlumatlara malik olmaq;
Gündəlik sifarişlərə nəzarət etmək;
Hazırlanan şirniyyatların standartlara uyğun qablaşdırılması və daşınmasına nəzarət etmək;
Müvafiq yerlərdə qənaətcilliyə nəzarət etmək;
Tabe işçilərə, xüsusilə təcrübə keçən işçilərə və köməkçilərə nəzarət etmək;
Yeni məhsul çeşidləri, qənnadı məmulatlarının, undan hazırlanan məmulatların çeşidlərinin genişləndirilməsi ilə bağlı təkliflər vermək;
Bütün istismar avadanlıqları və ləvazimatlarını ehtiyatla istifadə edərək itkilər və tullantıların minimuma endirilməsinə nəzarət etmək;
Dequstasiya prosesinə hazırlığı həyata keçirmək;

Tələb olunan bilik,bacarıq və təcrübə:

Aşpazlıq sahəsində müvafiq təhsil və ixtisaslı təlim-tədris müəssisələrinin sertifikatları.
Şirniyyat-qənnadı sahəsində ümumilikdə 5-7 il, idarəetmə vəzifəsində 1-3 il iş təcrübəsi
MS Office proqramlarını bilməli
Məsuliyyətli, diqqətli və ünsiyyətcil olmalı;
Yüksək işgüzarlıq qabiliyyəti və kollektivlə işləmək bacarığı.
Qonaqpərvərlik və restoran sektorunda təcrübəsi olan namizədlərə üstünlük verilir.
Azərbaycan dilini mükəmməl bilmək (ingilis və rus dili bilikləri əlavə üstünlükdür);

Qeyd: İş yeri Qəbələ şəhərində yerləşir.

Maraqlanan namizədlərdən öz CV-ni Word və ya pdf formatında mövzu hissəsində İşin adı (Baş şirniyyatçı) göstərilməklə göndərmələri xahiş olunur.

Yalnız tələblərə uyğun hesab edilən namizədlərlə əlaqə salanılacaq.

İş detalları

Baş şirniyyatçı