Assistant Chief Steward

İşin təsviri

Position:  Assistant Chief Steward

Reports to:  Chief Steward

RESPONSIBILITIES:

Reporting to the Chief Steward, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:  

• Supervising the function of all stewarding areas to maximize the overall food and beverage departmental profit and exceed budgeted targets. 
• Maintaining the overall cleanliness, sanitation and hygiene of all back of the house areas
• Ensuring breakage/misuse/theft is minimized through routine training inventory controls and programs
• Ensuring the quality presentation of all china, glass, silver and banquet equipment
• Ensuring the Stewarding team productivity through organization, training, coaching and mentoring
• Establishing and maintaining effective colleague relations and inter-departmental working relations
• Maintaining back of house requirements, including, but not limited to MSDS sheets, deep cleaning and preventative maintenance programs
• Establishing and maintaining effective relations and inter-departmental working relations
• Conducting monthly communication meetings and performance reviews
• Other duties as assigned

PHYSICAL DEMANDS:

• Frequent walking, standing and sitting throughout shift
• Occasional lifting and carrying up to 20 lbs
• Occasional pushing, pulling, lifting, pool down
• Occasional ascending or descending ladders, stairs and ramps

QUALIFICATIONS:

• Previous experience in food and beverage operations in a luxury hotel brand preferred
• Computer literate in Microsoft Window applications required
• Strong communication skills, verbal and written, in English and Azeri or Turkish is required
• Highly responsible & reliable
• Ability to work well under pressure in a fast paced environment
• Analytical skills, strength as a developer and a leader of others are essential

*Only Online Applications are accepted. Please APPLY ONLINE:

• Step 1: Visit our career portal at http://www.fairmontcareers.com
• Step 2: Click on the new Search Position link
• Step 3: Use the drop down menus to search by location, job category, position, title or keyword
• Step 4: Select a position and ‘apply online”

Note: Please be attentive during the “Online Assessment” step of the application. You will be given two options: to complete the Online Assessment right away or to send it to your email account to complete later.  Please ensure that your “pop-ups” are temporarily unblocked (disabled) to allow you to complete the Online Assessment.  Your application will only be complete once your Online Assessment has been completed.

Vəzifə:  Qida və İaşə xidmətəri Departamentində texniki təmizlik işləri üzrə Menecerin Müavini

Kimə məruzə edir:      Qida və İaşə xidmətəri Departamentində təmizlik işləri üzrə Menecer

VƏZİFƏ BORCLARI:

Qida və iaşə xidmətləri Departamentində texniki təmizlik üzrə Menecerin Müavini aşağıdakı öhdəliklərə görə məsuliyyət daşıyır, lakin öhdəlikləri bununla məhdudlaşmır və fəaliyyəti barədə Qida və İaşə xidmətəri departamentində təmizlik üzrə Menecerinə edir:  

• Qabların yuyulduğu sahədə bütün işçilərin fəaliyyətinə nəzarət etmək və Qida və İaşə xidmətləri Şöbəsinin səmərəli iş faizini qaldırmaq. 
• Mətbəxin və mətbəx avadanlıqlarının təmizliyini gigyena və sanitariya qaydalarına müvafiq şəkildə tənzimləmək.
• Sındırılma / qeyri-düzgün istifadə / hallarının daimi təlimləndirmə və nəzarət nəticəsində azalmasını təmin etmək.
• Bütün çini, şüşə qab-qacaq, gümüş qablar və banket avadanlıqlarının keyfiyyətli şəkildə təqdim edilməsini təmin etmək.
• Təşkilatçılıq, təlim, istiqamətləndirmə yolu ilə Mətbəx təmizliyi Şöbəsinin işçilərnin keyfiyyətli iş nümayiş etdirməsini tənzimləmək.
• MSDS qaydaları nəzərə alınmaqla, dərin təmizləmə işləri aparılan zaman və profilaktik dəstək proqramları zamanı mətbəx avadalıqlarının lazımi qaydada saxlamaq.
• Əməkdaşlar arasında keyfiyyətli münasibətlərinin və Şöbə daxilində səmərəli iş münasibətlərinin tənzimlənməsi.
• Hər ay danışıq iclasları və fəlaiyyətin analizi ilə bağlı yığıncaqlar təşkil etmək.
• Digər mümkün vəzifələr.

FİZİKİ TƏLƏBLƏR:

• Növbə ərzində tez-tez gəzmək, ayaqüstə və oturaq vəziyyətdə olmaq
• Lazım olduqda 12 kq ağırlıq qaldırmaq və  daşımaq
• Lazım olduqda  dartmaq, itələmək, qaldırmaq və endirmək
• Lazım olduqda pilləkənləri, nərdivanı, hündür yerləri düşüb-qalxmaq 

İXTİSAS TƏLƏBLƏRİ:

• Beşulduzlu oteldə Qida və İaşə xidmətləri sahəsində əvvəlki iş təcrübəsinin olmasına üstünlük verilir.
• Microsoft Window proqram biliklərinin olması vacibdir.
• Ünsiyyət etmə qabiliyyətinin güclü olması və Azərbaycan ,Türk, İngilis və Rus dillərində yazılı və şifahi ünsiyyət qabiliyyətinə malik olmaq.
• Son dərəcə məsuliyyətli və etibarlı bir insan olmaq.
• Tələskən bir rejimdə təzyiq altında  işləmək qabiliyyətinə malik olmaq.
• Analitik qabiliyyətli, inkişaf etməyə meylli və lidelik cəhətlərinə malik olmaq.

*İş üçün müraciət yalnız Online ərizə formasında qəbul olunur. Online ərizənin doldurulma qaydaları:

• Addım 1: Bizim karyera portalımıza baş çəkin:  http://www.fairmontcareers.com
• Addım 2: Search Positions linkində new düyməsinə basın
• Addım 3: Menyudan istifadə edərək işin yerləşdiyi ərazi, işin kateqoriyası, vəzifənin adı və ya açar sözdən istifadə edərək iş axtarışı əməliyyatını yerinə yetirə bilərsiniz
• Addım 4: Vəzifəni seçin və ərizənizi Online təqdim edin

Qeyd: Ərizənin “Online Assesment” hissəsinə çatdıqda zəhmət olmasa diqqətli olun. Sizin iki seçiminiz olacaq: Online Assessment-i dərhal etmək və ya başqa vaxt etməyiniz üçün e-mail ünvanınıza göndərmək. Zəhmət olmasa əmin olun ki, ekranın yuxarı hissəsindəki “pop-ups”-a  Online Assessment-i tamamlamanız üçün müvəqqəti olaraq icazə verilmişdir. Elektron ərizəniz yalnız Online Assesment-i etdikdən sonra tamamlanmış hesab ediləcək. 

Fairmont tərəfindən digər vakansiyalar

• Revenue Analyst
• Reservations Agent
• Accounts Payable Accountant
• Human Resources Coordinator
• SPA Receptionist