Xidmət sektoru gün keçdikcə daha da böyüyür və bu sahədə müxtəlif vəzifələr ortaya çıxır. Restoran və kafe kimi ictimai iaşə müəssisələrində çalışan işçilər arasında əmək bölgüsü çox vacibdir. Bu əmək bölgüsü sayəsində həm müştərilərə göstərilən xidmət keyfiyyəti artır, həm də ümumi iş prosesi daha səmərəli şəkildə həyata keçirilir. Xüsusilə də restoranların peşəkar səviyyədə fəaliyyət göstərməsi üçün əsas rollardan biri ofisiant köməkçisinə aiddir. Hər nə qədər bu vəzifə çox da ön planda görünməsə də, arxa planda ofisiantların işini asanlaşdıraraq xidmətin axıcı və mütəşəkkil olmasını təmin edir. Müştəri məmnuniyyətinin təmin olunmasında ofisiant köməkçisinin rolu bəzən ofisiantın özündən də vacib ola bilər. Bu yazımızda “ofisiant köməkçisi” anlayışını daha yaxından tanıyacaq, bu vəzifənin məsuliyyətlərini, tələb olunan bacarıqları və iş elanlarında axtarılan meyarları ətraflı şəkildə izah edəcəyik. Əgər siz də bu sahədə iş axtarırsınızsa və ya sadəcə maraqlanırsınızsa, doğru yerdəsiniz. Hazırsınızsa, gəlin birlikdə bu vacib rolu daha yaxından araşdıraq.
Ofisiant köməkçisi kimdir?
Ofisiant köməkçisi restoran və ya kafe kimi ictimai iaşə müəssisələrində əsas ofisiantlara dəstək göstərən şəxsdir. Bu vəzifə sahibinin əsas məqsədi ofisiantın yükünü azaltmaq və müştərilərə göstərilən xidmətin fasiləsiz davam etməsini təmin etməkdir. Ofisiant köməkçisi bir növ “arxa dəstək qüvvə” rolunu oynayır. Onlar masaların təmizlənməsi, sifarişlərin daşınmas...
Xidmət sektoru gün keçdikcə daha da böyüyür və bu sahədə müxtəlif vəzifələr ortaya çıxır. Restoran və kafe kimi ictimai iaşə müəssisələrində çalışan işçilər arasında əmək bölgüsü çox vacibdir. Bu əmək bölgüsü sayəsində həm müştərilərə göstərilən xidmət keyfiyyəti artır, həm də ümumi iş prosesi daha səmərəli şəkildə həyata keçirilir. Xüsusilə də restoranların peşəkar səviyyədə fəaliyyət göstərməsi üçün əsas rollardan biri ofisiant köməkçisinə aiddir. Hər nə qədər bu vəzifə çox da ön planda görünməsə də, arxa planda ofisiantların işini asanlaşdıraraq xidmətin axıcı və mütəşəkkil olmasını təmin edir. Müştəri məmnuniyyətinin təmin olunmasında ofisiant köməkçisinin rolu bəzən ofisiantın özündən də vacib ola bilər. Bu yazımızda “ofisiant köməkçisi” anlayışını daha yaxından tanıyacaq, bu vəzifənin məsuliyyətlərini, tələb olunan bacarıqları və iş elanlarında axtarılan meyarları ətraflı şəkildə izah edəcəyik. Əgər siz də bu sahədə iş axtarırsınızsa və ya sadəcə maraqlanırsınızsa, doğru yerdəsiniz. Hazırsınızsa, gəlin birlikdə bu vacib rolu daha yaxından araşdıraq.
Ofisiant köməkçisi kimdir?
Ofisiant köməkçisi restoran və ya kafe kimi ictimai iaşə müəssisələrində əsas ofisiantlara dəstək göstərən şəxsdir. Bu vəzifə sahibinin əsas məqsədi ofisiantın yükünü azaltmaq və müştərilərə göstərilən xidmətin fasiləsiz davam etməsini təmin etməkdir. Ofisiant köməkçisi bir növ “arxa dəstək qüvvə” rolunu oynayır. Onlar masaların təmizlənməsi, sifarişlərin daşınması və ya servis üçün lazım olan materialların təmin edilməsi kimi işlərdə birbaşa iştirak edirlər. Hər nə qədər bu iş yüksək ixtisas tələb etməsə də, məsuliyyət və diqqət tələb edən bir peşədir. Müştəri ilə birbaşa ünsiyyət qurmasalar belə, onların məmnuniyyətində dolayısı yolla böyük təsirə malikdirlər. Bu peşədə işləyənlər adətən komanda ruhuna sahib olmalı, sürətli və diqqətli işləmə bacarığına malik olmalıdırlar. Bəzi hallarda ofisiant köməkçisi vəzifəsində çalışan şəxslər zamanla təcrübə toplayaraq ofisiant və ya digər yüksək vəzifələrə keçid edə bilirlər. Bu səbəbdən bu vəzifə çox zaman iaşə sahəsində karyeraya başlamaq üçün ideal başlanğıc nöqtəsi hesab olunur. Ofisiant köməkçisi xidmətin “görünməyən qəhrəmanları” kimi tanınır.
Ofisiant köməkçisi nə iş görür?
Ofisiant köməkçisinin işləri geniş və müxtəlifdir. Onların əsas vəzifələrindən biri masaların servisə hazır vəziyyətdə saxlanılmasını təmin etməkdir. Bu, masa örtüklərinin dəyişdirilməsi, qab-qacaqın yerləşdirilməsi və ehtiyac olduqda stolun təmizlənməsi kimi tapşırıqları əhatə edir. Bundan başqa ofisiant köməkçiləri mətbəx və zal arasında əlaqələndirici rol oynayırlar. Yəni yeməklərin düzgün və vaxtında müştəriyə çatdırılmasında mühüm rol oynayırlar. Onlar bəzən müştərinin istəklərinə tez cavab vermək üçün ofisianta dəstək olaraq su, salfet, çəngəl-bıçaq kimi sadə ehtiyacları tez şəkildə təmin edirlər. Eyni zamanda, boşqabların yığılması və mətbəxə aparılması da onların işinə daxildir. Restoranlarda gigiyena və təmizliyin qorunmasında da onların əməyi böyükdür. Sürətli tempdə və təzyiq altında işləməyi bacarmalıdırlar, çünki xidmət saatlarında müştəri sayı çox ola bilər. Onlar, həm də ofisiantların işini yüngülləşdirməklə, ümumi işin koordinasiyalı və nizamlı şəkildə getməsini təmin edirlər. Bütün bu vəzifələr bir yerdə toplandıqda ofisiant köməkçisinin restoran və ya kafenin uğurunda nə qədər mühüm rol oynadığını anlamaq çətin deyil.
Ofisiant köməkçisi üçün iş elanlarında hansı vəzifələr göstərilir?
İş elanlarında ofisiant köməkçisi vəzifəsi üçün göstərilən vəzifələr müəssisədən müəssisəyə dəyişə bilər. Ancaq əksər elanlarda müəyyən ümumi vəzifələrə rast gəlmək mümkündür. Məsələn, masa və oturacaqların təmizliyi və düzülüşünə nəzarət etmək əsas tələblər sırasındadır. Bununla yanaşı, sifarişlərin çatdırılması zamanı ofisianta yardım etmək, yeməkləri daşımaq və ya içkiləri təqdim etmək vəzifələri də sıralanır. Bəzən, mətbəxdəki materialların tamamlanmasına kömək etmək və ya qabların yuyulmasına dəstək olmaq kimi vəzifələr də qeyd edilir. İş elanlarında qeyd olunan başqa bir ümumi məsələ isə müştəri ilə nəzakətli və peşəkar davranmaqdır – hərçənd ki, birbaşa ünsiyyət azdır. Tez-tez “komanda ilə işləmə bacarığı” və “güclü məsuliyyət hissi” kimi ifadələrə də rast gəlmək mümkündür. Müəyyən hallarda isə işə qəbul zamanı fiziki dözümlülük və uzun müddət ayaq üstə qalmaq bacarığı da qeyd edilir. Yəni iş elanlarında həm praktik bacarıqlar, həm də şəxsi keyfiyyətlər bir yerdə dəyərləndirilir. Bu vəzifə ilə maraqlanan şəxslər iş elanlarını oxuyarkən qeyd edilən detallara diqqətlə yanaşmalıdırlar.
Ofisiant köməkçisi vakansiyalarında hansı bacarıqlar tələb olunur?
Ofisiant köməkçisi vəzifəsində işləmək istəyən şəxslərdən müəyyən bacarıqlar tələb olunur. Bu bacarıqlar əsasən sürət, çeviklik və diqqətlilik üzərində qurulub. İşin təbiəti etibarilə, sürətli tempdə işləyə bilmək və stresə davamlı olmaq vacibdir. Ən çox tələb olunan bacarıqlardan biri də komanda ilə işləmə qabiliyyətidir, çünki restoran işləri kollektiv şəkildə yerinə yetirilir. Yaxşı ünsiyyət bacarığı da vacibdir, xüsusilə ofisiant və mətbəx personalı ilə koordinasiya qurmaq üçün. Bəzi müəssisələr ingilis və ya digər xarici dilləri bilən namizədlərə üstünlük verə bilər, çünki turistlərlə işləyən restoranlarda bu faydalı ola bilər. Fiziki cəhətdən dözümlü olmaq da əsas meyarlardandır, çünki uzun saatlar ayaq üstə işləmək və tez-tez yer dəyişmək tələb olunur. Məsuliyyətli və diqqətli olmaq həm təmizlikdə, həm də servis işlərində mükəmməllik yaratmaq üçün lazımdır. Gigiyenaya və şəxsi görünüşə diqqət yetirmək də əhəmiyyətlidir. Nəhayət, öyrənməyə açıq olmaq və daim inkişaf etməyə hazır olmaq bu sahədə irəliləmək istəyənlər üçün əsas bacarıqlardandır. Bu bacarıqlara sahib olan namizədlər iş elanlarında daha çox diqqət çəkir və seçilirlər.
Ofisiant köməkçisinin maaşı nə qədərdir?
Ofisiant köməkçisinin maaşı bir neçə faktordan asılı olaraq dəyişə bilər. Bunlara iş yerinin yerləşdiyi bölgə müəssisənin səviyyəsi və iş saatlarının sayı daxildir. Məsələn, paytaxtda və ya turist axını olan bölgələrdə maaş nisbətən yüksək ola bilər. Adətən bu vəzifədə işləyənlərin maaşı minimum əmək haqqından bir qədər yüksək səviyyədə başlayır. Lakin əlavə olaraq verilən tip (çay pulu) bu gəliri əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər. Bəzi hallarda müəssisələr tərəfindən günləlik yemək, nəqliyyat və forma təminatı da daxil olur. Gənc və təcrübəsiz işçilər üçün başlanğıc maaşı daha aşağı olsa da, təcrübə toplandıqca bu rəqəm artırıla bilər. Bəzən bir neçə ay işlədikdən sonra işçi ofisiant vəzifəsinə yüksəlir və bu zaman maaş da uyğun olaraq artır. Beynəlxalq otel və restoran şəbəkələrində isə bu vəzifəyə daha rəqabətli maaş təklif oluna bilər. Ümumilikdə isə ofisiant köməkçisi üçün maaş işin şərtlərinə və müəssisənin səxavətinə görə geniş aralıqda dəyişir. Ofisiant köməkçisinin maaşı 300-400 Azn arasında dəyişir.