Coffee Shop Company -


    Coffeeshop Company — международная сеть кофеен, часть группы компаний «Schärf Group», специализирующаяся на продаже кофе, чая, горячих и холодных напитков, закусок и десертов. Кофейни «Coffeeshop Company» работают как самостоятельно, так и по франчайзингу, сеть насчитывает более 250 кофеен в 20 странах мира[1]. Штаб-квартирой компании является центр Schärf World «The Art of Coffee», который находится в Вене.

    В 1959 году Александр Шэрф основал компанию «Sсhärf» в Вене, которая уже более 60-ти лет занимается производaством и продажей лучшего профессионального кофейного оборудования: кофемашин, гриндеров (профессиональные кофемолки), посуды, а чуть позже открыл новое направление: обжарка кофе традиционного австрийского вкуса. Александр был одним из ведущих разработчиков сегодняшней технологии приготовления эспрессо в кофемашинах.

    Райнхольд Шэрф — сын Александра, который продолжил семейное дело, в 1999 году открыл сеть Coffeeshop Company в Вене. Это был проект, о котором Райнхольд мечтал давно. Он совместил традиции классических венских кофеен с кофе собственной обжарки и европейским сервисом, собрав в одну цепочку весь процесс: от кофейной фермы до чашки гостя Этот принцип - From the Farm into the Cup - лёг в основу компании.

    В 2000 году открылось еще несколько кофеен в Австрии, преимущественно в Вене.

    В 2005 году открывает свои двери новая Штаб-квартира — Schärf World «The Art of Coffee». Она представляет собой современный интерактивный центр, в котором находятся обжарочное производство, небольшая кофейная плантация, центральный офис компании и видовая кофейня.

    В 2008 году открывается первая кофейня в России, в городе Санкт-Петербург.